Bir toplu yemek firmasının referans listesi, o firmanın hangi sektörlerde güven kazandığını ve ne ölçekte hizmet verebildiğini gösteren en somut kanıtlardan biridir. Taşhan Yemek Ankara’nın referans portföyü, 2010 yılından bu yana biriktirdiği deneyimin bir sonucu olarak geniş bir sektör yelpazesini kapsamaktadır. Taşhan Yemek’in Hizmet Verdiği Sektörler Taşhan Yemek, kuruluşundan bu yana fabrikalar ve büyük şirketler […]
Devamı
Ankara’da bir kurum için toplu yemek tedarikçisi seçmek, fiyat karşılaştırmasından çok daha fazlasını gerektiren bir karardır. Yanlış bir tercih; hijyen riski, lojistik aksaklık veya menü tekdüzeliği gibi sorunlara yol açabilir. Bu yazıda Taşhan Yemek Ankara örneği üzerinden doğru tedarikçi seçiminde nelere dikkat edilmesi gerektiğini ele alıyoruz. 1. Kapasite ve Deneyim Bir yemek tedarikçisi seçerken ilk […]
Devamı
Toplu yemek hizmetinde belki de en çok merak edilen konulardan biri, menülerin nasıl belirlendiğidir. Yüzlerce farklı damak zevkine ve beslenme ihtiyacına aynı anda cevap vermek, rastgele değil, sistemli bir planlama süreci gerektirir. Taşhan Yemek Ankara, bu süreci gıda mühendisliği ve diyetisyenlik uzmanlığıyla yönetmektedir. Menü Planlamasında Kimler Görev Alıyor? Taşhan Yemek’te menüler, müşteri istekleri doğrultusunda gıda […]
Devamı
Taşhan Yemek, 2010 yılından bu yana fabrikalara, büyük şirketlere, şantiyelere ve kamu kurumlarına özel olarak toplu yemek hizmeti sunan bir kurumsal catering firmasıdır. Bu yazıda Taşhan Yemek’in nasıl çalıştığını; kalite politikasından hijyen standartlarına, satın alma sürecinden menü planlamasına kadar tüm aşamalarıyla anlatıyoruz. Ankara merkezli olarak yürüttüğü operasyonla, farklı sektörlerden kurumlara aynı standartta hizmet vermeyi hedeflemektedir. […]
Devamı
Ankara’da fabrika, şirket veya kamu kurumu için toplu yemek hizmeti arayan kurumların çoğu, önce lojistik yakınlığı ve yerel deneyimi sorgular. Taşhan Yemek Ankara merkezli çalışan bir catering firması olarak, 2010 yılından bu yana Çankaya merkezli üretim tesisinden şehir genelindeki kurumlara hizmet vermektedir. Bu yazıda Ankara özelinde konumlanma, kapasite, hijyen standartları ve tedarikçi seçim kriterlerini ele […]
Devamı
Taşhan Yemek hizmetler kapsamında fabrikalara, büyük şirketlere, şantiyelere ve kamu kurumlarına yönelik toplu yemek çözümleri sunmaktadır. Bu yazıda, satın almadan menü planlamasına, hijyen yönetiminden teslimata kadar Taşhan Yemek’in sunduğu tüm hizmet başlıklarını tek tek ele alıyoruz. Her başlık, bağımsız bir hizmet gibi görünse de aslında tek bir kalite sisteminin parçasıdır. Taşhan Yemek’in Sunduğu Temel Hizmetler […]
Devamı
Toplu yemek hizmetinde güven, yazılı bir kalite politikasından ve bu politikanın günlük operasyona ne kadar tutarlı yansıdığından doğar. Taşhan Yemek Ankara, 2010 yılından bu yana gıda güvenliği konusundaki yaklaşımını net bir kalite politikasıyla tanımlamıştır. Bu yazıda kalite politikasının maddelerini ve operasyonun her aşamasında nasıl uygulandığını inceliyoruz. Kalite Politikasının Maddeleri Taşhan Yemek’in kalite politikası yedi temel […]
Devamı
Hastane ve kamu kurumu gibi hassas ortamlarda toplu yemek hizmeti, standart kurumsal hizmetten çok daha yüksek bir hijyen ve denetlenebilirlik gerektirir. Taşhan Yemek Ankara, 2010 yılından bu yana sağlık ve kamu kurumlarına hijyenik toplu yemek hizmeti sunmaktadır. Bu yazıda bu hassas alandaki hizmet yaklaşımını ele alıyoruz. Hastanelerde Yemek Hizmetinin Kritik Önemi Hastane ortamında sunulan her […]
Devamı
İnşaat şantiyeleri, toplu yemek hizmeti açısından en zorlu ortamlardan biridir: değişken lokasyonlar, kalabalık işçi grupları ve sık değişen personel sayısı. Taşhan Yemek Ankara, 2010 yılından bu yana şantiyelere özel esnek kapasiteli yemek hizmeti sunmaktadır. Bu yazıda şantiye ortamına özgü zorlukları ve Taşhan Yemek’in bu zorluklara nasıl çözüm ürettiğini ele alıyoruz. Şantiyelerde Toplu Yemek Hizmetinin Zorlukları […]
Devamı
Ankara’da fabrika üretimi kesintisiz sürdürmek isteyen işletmeler için çalışan beslenmesi, operasyonel bir zorunluluktur. Taşhan Yemek Ankara toplu yemek hizmeti, 2010 yılından bu yana fabrikaların vardiya düzenine uygun, hijyenik ve dengeli öğün planlaması sunmaktadır. Bu yazıda fabrikalara özel hizmet modelini detaylı olarak ele alıyoruz. Fabrikalarda Toplu Yemek İhtiyacının Özellikleri Fabrika ortamı, standart bir ofisten farklı koşullara […]
Devamı