Toplu yemek hizmetinde güven, yazılı bir kalite politikasından ve bu politikanın günlük operasyona ne kadar tutarlı yansıdığından doğar. Taşhan Yemek Ankara, 2010 yılından bu yana gıda güvenliği konusundaki yaklaşımını net bir kalite politikasıyla tanımlamıştır. Bu yazıda kalite politikasının maddelerini ve operasyonun her aşamasında nasıl uygulandığını inceliyoruz. Kalite Politikasının Maddeleri Taşhan Yemek’in kalite politikası yedi temel […]
Devamı